Código oficial: INAH002POFamilia: Industrias Alimentarias
Especialidad Formativa
La industria del agua de bebida envasada
Analizar la composición y el ciclo del agua, atendiendo a la normativa vigente específica.
Financiación y modalidades
Convocatoria
Ocupados 2024-2027, 2ª Fase
ESTATAL_2024_27_F2
Industria
Dirigido a profesionales de
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
Convenios:
- Industrias de alimentación y bebidas
Opciones de impartición
Modalidad: Presencial o Teleformación
Puede impartirse en formato presencial o a distancia
Presencial
Duración
10h
Coste/hora
11.06€
Ingreso por alumno: 111€
Teleformación
Duración
10h
Coste/hora
5.56€
Ingreso por alumno: 56€
Contenido del programa
- 1. REQUISITOS NORMATIVOS EN LA INDUSTRIA DEL AGUA DE BEBIDA ENVASADA.(1.1h)
Antes del contenido
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Quiz mixto
Contenido teórico
- Normativa específica de las aguas de bebida envasadas.
- Real Decreto 1798/2010, de 30 de diciembre (Explotación y comercialización de aguas minerales naturales y aguas de manantial envasadas para consumo humano).
- Real Decreto 1799/2010, de 30 de diciembre (Proceso de elaboración y comercialización de aguas preparadas envasadas para el consumo humano).
- Normativa de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios.
- Normativa de higiene de los alimentos.
Después del contenido
- Podcast
- Recuerda
- Flashcards
- Quiz mixto
- Quiero saber más
- 2. EL AGUA DE BEBIDA ENVASADA.(0.5h)
Antes del contenido
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Quiz mixto
Contenido teórico
- El ciclo del agua. El origen.
- La composición del agua.
- Nociones de hidrogeología.
- Los diagramas de Stiff.
- Tipos de agua envasada. Diferencias y similitudes.
Después del contenido
- Podcast
- Recuerda
- Flashcards
- Quiz mixto
- Quiero saber más
- 3. AGUA Y SALUD.(0.6h)
Antes del contenido
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Quiz mixto
Contenido teórico
- El agua esencial para la vida.
- La hidratación.
- Propiedades saludables de las aguas minerales.
Después del contenido
- Podcast
- Recuerda
- Flashcards
- Quiz mixto
- Quiero saber más
- 4. LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL SECTOR DEL AGUA DE BEBIDA ENVASADA.(1h)
Antes del contenido
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Quiz mixto
Contenido teórico
- Guía de buenas prácticas de higiene en el Sector de Aguas Envasadas.
- Guía APPCC.
Después del contenido
- Podcast
- Recuerda
- Flashcards
- Quiz mixto
- Quiero saber más
- 5. AUTOCONTROL DE LA CALIDAD EN LAS CAPTACIONES PARA AGUA DE BEBIDA ENVASADA.(0.8h)
Antes del contenido
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Quiz mixto
Contenido teórico
- Guía específica del Sector.
Después del contenido
- Podcast
- Recuerda
- Flashcards
- Quiz mixto
- Quiero saber más
Actividades del módulo
- Aplicaciones prácticas
- Glosario
- Bibliografía
- Legislación de referencia
- Actividades prácticas
- Examen