Código oficial: INAF0013Familia: Industrias Alimentarias
Especialidad Formativa
Productos de pastelería para festividades
Elaborar productos específicos de las diferentes festividades tanto tradicionales como recientes y relacionar el producto con la tradición o leyenda pertinente
Financiación y modalidades
Convocatoria
Ocupados 2024-2027, 2ª Fase
ESTATAL_2024_27_F2
Industria
Dirigido a profesionales de
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
Convenios:
- Industrias de alimentación y bebidas
Opciones de impartición
Modalidad: Presencial
100% presencial
Presencial
Duración
10h
Coste/hora
10.70€
Ingreso por alumno: 107€
Contenido del programa
- Selección de las festividades del calendario :(2.2h)
Antes del contenido
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Quiz mixto
Contenido teórico
- Festividades y productos típicos
- Historia de cada producto
- Introducción de nuevos productos
Después del contenido
- Podcast
- Recuerda
- Flashcards
- Quiz mixto
- Quiero saber más
- Confección de los productos específicos de cada festividad:(1.8h)
Antes del contenido
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Quiz mixto
Contenido teórico
- Carnaval
- Pascua
- Día del padre y de la madre
- San Juan
- Todos los santos
- Navidad (turrones, tronco de navidad, galletas)
- Reyes
- Elaboraciones locales y sus tradiciones
- Surtido de nuevos productos.
Después del contenido
- Podcast
- Recuerda
- Flashcards
- Quiz mixto
- Quiero saber más
Actividades del módulo
- Aplicaciones prácticas
- Glosario
- Bibliografía
- Legislación de referencia
- Actividades prácticas
- Examen