Código oficial: INAD051POFamilia: Industrias Alimentarias
multisectoral

Innovación y análisis de ciclo de vida

Mejorar el impacto medioambiental de un producto en la industria alimentaria aplicando la normativa ISO correspondiente, a lo largo de su vida: producción, fabricación, distribución, uso y la eliminación de residuos.

Convocatoria

Financiación y modalidades

Convocatoria

Ocupados 2024-2027, 2ª Fase

ESTATAL_2024_27_F2

Innovación

Dirigido a profesionales de

AGRICULTURA Y GANADERÍA

Convenios:

  • Granjas avícolas y otros animales

INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

Convenios:

  • Industrias de alimentación y bebidas
  • Mataderos de Aves y Conejos
  • Industrias Cárnicas
  • Conservas vegetales

Opciones de impartición

Modalidad: Presencial o Teleformación

Puede impartirse en formato presencial o a distancia

Presencial

Duración

75h

Coste/hora

10.41€

Ingreso por alumno: 781€

Teleformación

Duración

75h

Coste/hora

5.56€

Ingreso por alumno: 417€

Temario

Contenido del programa

  • 1. INNOVACIÓN Y ANÁLISIS DEL CICLO DE VIDA(9.7h)

    Antes del contenido

    • Introducción
    • Objetivos
    • Diagrama
    • Quiz mixto

    Contenido teórico

    • Innovación y análisis del ciclo de vida en empresas alimentarias
    • La innovación
    • El análisis del ciclo de vida
    • Ejercicio guiado

    Después del contenido

    • Podcast
    • Recuerda
    • Flashcards
    • Quiz mixto
    • Quiero saber más
  • 2. NORMAS RELACIONADAS CON EL ACV(10.4h)

    Antes del contenido

    • Introducción
    • Objetivos
    • Diagrama
    • Quiz mixto

    Contenido teórico

    • Normas UNE-EN ISO 14040:2006 y UNE-EN ISO 14044:2006 (PARTE I)
    • Introducción a las normas UNE EN ISO 14040:2006 y UNE EN ISO 14044:2006
    • Objeto y campo de aplicación de las normas UNE EN ISO 14040
    • Descripción general del análisis del ciclo de vida (ACV)
    • Normas UNE-EN ISO 14040:2006 y UNE-EN ISO 14044:2006 (PARTE II)
    • Marco de referencia metodológico para el ACV II
    • Informes
    • Normas UNE 150041:1998 EX Y UNE-EN ISO 14006:2011

    Después del contenido

    • Podcast
    • Recuerda
    • Flashcards
    • Quiz mixto
    • Quiero saber más
  • 3. ACV, SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA Y VIDA ÚTIL DE LOS ALIMENTOS(9.9h)

    Antes del contenido

    • Introducción
    • Objetivos
    • Diagrama
    • Quiz mixto

    Contenido teórico

    • Diseño estudio de un ACV
    • Análisis del Inventario del Ciclo de Vida (ICV)
    • Evaluación del Impacto del ciclo de Vida (EICV)
    • Ejercicio guiado: sobre la aplicación del ACV en la producción de vino de 3.2.Estudios de vida útil de los alimentos
    • Ensayos de vida útil de los alimentos con valoración sensorial
    • Estudios de vida útil por evaluación microbiológica
    • ACV, sostenibilidad alimentaria y vida útil de los alimentos
    • La huella de carbono
    • La industria alimentaria y el desempeño ambiental sostenible

    Después del contenido

    • Podcast
    • Recuerda
    • Flashcards
    • Quiz mixto
    • Quiero saber más

Actividades del módulo

  • Aplicaciones prácticas
  • Glosario
  • Bibliografía
  • Legislación de referencia
  • Actividades prácticas
  • Examen