Código oficial: INAD047POFamilia: Industrias Alimentarias
multisectoral
Sistemas de calidad en industria alimentaria
Gestionar la calidad y la seguridad alimentaria en las empresas del sector.
Financiación y modalidades
Convocatoria
Ocupados 2024-2027, 2ª Fase
ESTATAL_2024_27_F2
Industria
Dirigido a profesionales de
GRAN DISTRIBUCIÓN
Convenios:
- Grandes Almacenes
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
Convenios:
- Industrias de alimentación y bebidas
- Mataderos de Aves y Conejos
- Industrias Cárnicas
- Conservas vegetales
Opciones de impartición
Modalidad: Presencial o Teleformación
Puede impartirse en formato presencial o a distancia
Presencial
Duración
70h
Coste/hora
10.82€
Ingreso por alumno: 757€
Teleformación
Duración
70h
Coste/hora
5.56€
Ingreso por alumno: 389€
Contenido del programa
- CONCEPTOS DE IMPLANTACIÓN DE SISTEMAS DE CALIDAD SEGÚN LA NORMA ISO 9000.(10.2h)
Antes del contenido
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Quiz mixto
Contenido teórico
- Introducción a los sistemas de gestión de calidad y evolución de la calidad.
- La gestión por procesos y las herramientas de la calidad.
- Interpretación de la norma ISO 9001:2000.
- Implantación de la norma ISO 9001:2000
- Medición, análisis y mejora. Comprobación, acción correctora y auditorías internas de calidad
- El proceso de auditoría del sistema de gestión de calidad.
Después del contenido
- Podcast
- Recuerda
- Flashcards
- Quiz mixto
- Quiero saber más
- CONCEPTOS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA(10h)
Antes del contenido
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Quiz mixto
Contenido teórico
- Los principios de la seguridad alimentaria.
- El modelo APPCC.
- Norma ISO 22000.
- International Food Estándar, IFS
- British Retail Consortium, BRC.
Después del contenido
- Podcast
- Recuerda
- Flashcards
- Quiz mixto
- Quiero saber más
- CONTENIDOS FORMATIVOS(7.8h)
Antes del contenido
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Quiz mixto
Contenido teórico
- CONCEPTOS DE IMPLANTACIÓN DE SISTEMAS DE CALIDAD SEGÚN LA NORMA ISO 9000.
- CONCEPTOS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
Después del contenido
- Podcast
- Recuerda
- Flashcards
- Quiz mixto
- Quiero saber más
Actividades del módulo
- Aplicaciones prácticas
- Glosario
- Bibliografía
- Legislación de referencia
- Actividades prácticas
- Examen