Código oficial: HOTR02Familia: Hostelería y turismo
Especialidad Formativa

Alimentos de Aragón y su calidad diferenciada

Identificar y distinguir las figuras de calidad diferenciada con protección europea, las de ámbito estatal, y más concretamente las reconocidas en Aragón, así como las diversas marcas que se pueden encontrar en el mercado.

Convocatoria

Financiación y modalidades

Convocatoria

Ocupados 2024-2027, 2ª Fase

ESTATAL_2024_27_F2

Prioritario SEPE

Dirigido a profesionales de

HOSTELERÍA Y TURISMO

Convenios:

  • Hostelería

Opciones de impartición

Modalidad: Presencial o Teleformación

Puede impartirse en formato presencial o a distancia

Presencial

Duración

30h

Coste/hora

10.53€

Ingreso por alumno: 316€

Teleformación

Duración

30h

Coste/hora

5.56€

Ingreso por alumno: 167€

Temario

Contenido del programa

  • Identificación de las figuras de calidad diferenciada en el marco europeo(1.5h)

    Antes del contenido

    • Introducción
    • Objetivos
    • Diagrama
    • Quiz mixto

    Contenido teórico

    • Calidad diferenciada
    • Tipos de figuras y logotipos
    • Términos de calidad facultativos
    • Agricultura ecológica
    • Bases de datos y mapas de la UE

    Después del contenido

    • Podcast
    • Recuerda
    • Flashcards
    • Quiz mixto
    • Quiero saber más
  • Identificación de las figuras de calidad diferenciada en España(1.6h)

    Antes del contenido

    • Introducción
    • Objetivos
    • Diagrama
    • Quiz mixto

    Contenido teórico

    • Listado DOP/IGP de productos agroalimentarios
    • Listado DOP/IGP de vinos
    • Listado IG de bebidas espirituosas
    • Listado IG de productos vitivinícolas aromatizados
    • Listado Productos agroalimentarios españoles con mención ETG
    • Listado de términos tradicionales españoles
    • Datos estadísticos de producción y exportación
    • Mapa de situación

    Después del contenido

    • Podcast
    • Recuerda
    • Flashcards
    • Quiz mixto
    • Quiero saber más
  • Distinción de tipos de marcas(0.8h)

    Antes del contenido

    • Introducción
    • Objetivos
    • Diagrama
    • Quiz mixto

    Contenido teórico

    • Concepto de marca
    • Marcas de calidad diferenciada vs calidad estándar
    • Tipos de marcas
    • Marcas colectivas y de garantía

    Después del contenido

    • Podcast
    • Recuerda
    • Flashcards
    • Quiz mixto
    • Quiero saber más
  • Etiquetado de productos alimentarios(0.4h)

    Antes del contenido

    • Introducción
    • Objetivos
    • Diagrama
    • Quiz mixto

    Contenido teórico

    • Normativa aplicable
    • Revisión del etiquetado en alimentos

    Después del contenido

    • Podcast
    • Recuerda
    • Flashcards
    • Quiz mixto
    • Quiero saber más

Actividades del módulo

  • Aplicaciones prácticas
  • Glosario
  • Bibliografía
  • Legislación de referencia
  • Actividades prácticas
  • Examen